Made in China

Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur

Wok sa povrćem i piletinom u teriyaki sosu

Wok sa povrćem i piletinom u teriyaki sosu

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur
4.67 from 3 votes
Isprintaj Recept

Wok sa povrćem i piletinom u teriyaki sosu

Najbolji wok koji sam probala bio je neki streetfood u Chinatownu u New Yorku. Još uvijek osjetim taj okus u ustima pri samoj pomisli. U Zagrebu mi definitivno najbolji ima Umami i Wokme. Iskreno, bila sam vrlo primitivna u odabiru jela za kuhanje dok u moj život nije ušetao Amer, kako oni svaki dan jedu u drugom restoranu vrlo su otvoreni prema novim okusima i različitim tipova restorana. Jedan dan jedu na Tajlandu, drugi dan Japanu, treći dan u Kini, Indiji, Mediteranu, Italiji itd… Recept koji ću podijeliti s vama je moj omiljeni teriyaki wok na moj način, sa nudlima. Uz nudle isti umak sa sastojcima možete poslužiti uz basmati rižu ili običnu suhu, nikako originario vrstu za rižota.

Course Main Course
Cuisine Chinese
Keyword wok
Prep 20 minutes
Cook 20 minutes
Total 40 minutes
Osoba 4
Chef Anelistar

Sastojci

  • 500 gr pilećih ili purećih prsa
  • 1 kom. crveni luk
  • 300 gr šampinjona
  • 2 kom. zelene paprike
  • 4 kom. mrkve
  • 1/2 kom. male glavice naribanog kupusa
  • 130 ml soya sosa
  • 2 žlice šećera
  • Vegeta natur
  • Kokosovo ulje može i obično biljno
  • 1 Barilla špagete br.5 ili rižini rezanci

Priprema

  1. Svo povrće narezati na trakice, možete i luk i piletinu (piletinu začiniti vegetom natur). Šampinjone samo prepoloviti.
    Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur
  2. Na vruće ulje u wok tavi baciti redom luk, mrkvu, papriku, popržiti kratko 7 minuta, dodati rezani kupus i dinstati sve još 5 min. Povrće treba ne smije biti gnjecavo već se mrkva treba osjetiti onako polutvrdo.
    Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur
  3. Maknuti povrće sa strane u posudu. Kratko popržiti i gljive njih onako baš zgrillati i maknuti sa strane.
  4. Red je i na mesu, ne želimo ga sasušiti tako da ćemo i njega zgrilat kratko i maknuti s vatre da ostane sočno.
  5. Na ulju na kojem se peklo meso, dodati soya sos i 2 žlice šećera, sve karamelizirati i bubnuti unutra nazad svo povrće i meso.
    Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur
  6. Dok sve ovo radimo, paralelno skuhajte tjesteninu. Ako na špagetama piše 7 min, kuhajte ih 4 minute (ocijedite i provucite kroz hladnu vodu) i ubacite u wok sa svime da se sjedini na vatri sa teriyaki umakom i svim sastojcima.
    Wok sa povrćem i piletinom i vegeta natur

Serviranje

Sevirajte wok tavu na stol i nek si svako zgrabi koliko želi Ukoliko baš želite na tanjur, onda možete posuti sezamovim sjemenkama. Ne soliti jer je soya sos slan.

 


 

Bon appetit! 只有好

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.