Jednostavna juha od buče
Mi smo veliki ljubitelji krem juha, a Liam veliki juhojedac. Do sad sam pripremala krem juhu od mrkve i krumpira, od brokule, karfiola, blitve. Neki dan je na redu došla i juha od buče na prijedlog Jamesa, od tuda i ovaj otrcani naziv iz naslova. Juha od buće je karakteristična za jesen, ali eto meni je februarska. Izbjegavala sam ju pripremati jer mi je se nikad nije dalo čistiti i rezati, na moju sreću i odgovor za ljenost, na placu sam naletila na već narezanu na kockice i spakiranu u vrećicu.
Isprintaj Recept
Kada juhu servirate u tanjur, u nju možete staviti acceto balsamic ukoliko volite spojslatko kiselo. UKoliko želite ostati vjerni buči, dodajte domaće bučino ulje, ukoliko ste vrhnje tip prošarajte tanjur s par kapljica vrhnja za kuhanje.
Također možete juhu posuti sitno nasjeckanom i poprženom slaninom, ili sjemenkama buče.