U posudu stavite brašno i pomiješajte ga sa prstohvatom soli.

Na to dodajte 3 žlice suncokretovog ulja, 300 ml mlake vode i žlicu octa.

Skinite nakit sa ruke i zamijesite svoje tijesto.

Tijesto je gotovo onda kad se napravi oblikovana smjesa i kad vam se prestane ljepiti za ruke.

Tijesto ne smije biti pretvrdo pa na to pripazite.

Oblikujte tijesto u loptu , premažite ga uljem, stavite u posudu ili na dasku i zamotajte prozirnom folijom.

Ostavite tijesto da leži dok vi pripremite smjesu.

Oguliti i oprati krumpire te ih nasjeckati na sitne kockice. (Jako je bitno da su sitne da vam ne bi krumpir ostao sirov jer se kora brzo ispeče.)

! ukoliko želite biti ekstra brzi, krumpir možete i naribati na ribež za kupus!

U posudu s nasjeckanim krumpirima dodati začine, sol, papar i vegetu. Krumpir traži puno soli i papra pa nemojte štediti na tome. Vegetu možete staviti samo malu žličicu.

Dodati svježi ili izdinstani sitno nasjeckani luk i češnjak.

Sada kada imate tijesto i smjesu, na stol prostrite stolnjak koji će vam uvijek služiti za razvijanje tijesta (najbolje bi bilo imati onaj plastificirani).

Pobrašnite podlogu, stavite tijesto na sredinu, pobrašnite još malo preko njega i oklagijom razvaljajte od sredine prema van koliko god tanko možete , bitni su potezi iznutra prema van da razbijete debljinu sredine.

Nakon toga oklagiju možete pospremiti i onda slijedi onaj teži dio. Ako imate duže nokte ovo će biti teži izazov, ja ih nemam pa mi je išlo sve od ruke 🙂

Pouljite razvaljano tijesto i krenite rukama ispod razvaljanog tijesta izvlačiti od sredine prema van i tako u krug, tijesto je gotovo kad je razvaljano preko cijelog stola i kad bude već lagano i prozirno.

Ne zamarajte se ako nastane rupa i ne pokušavajte zakrpati.

Uz rub tijesta s jedne strane stavite uz duž smjesu, podignite stolnjak s te strane i zarolajte 3 puta, uzmite nož , presijecite i od te zmijice napravite kućicu od puža tj.zvrk.

Ponovite taj postupak koliko god imate smjese i tijesta, stavite u nauljeni protvan.

Stavite peći krumpirušu u prethodno ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na 15 minuta.

Kada se krumpiruša zarumeni, izvaditi ju van zaliti sa prokuhanom slanom vodom i narezanim maslacem na kockice.

Zapeći još 5 min, zaliti vrhnjem i samo staviti u ugašenu pećnicu na još 5 min.

Poslužiti sa vrhnjem, jogurtom ili ayranom.