Juneći gulaš

Juneći gulaš

Juneći gulaš

Juneći gulaš

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Juneći gulaš
5 from 3 votes
Isprintaj Recept

Juneći gulaš za četvero

Prije nego odete na plac, prijedlog za ručak!

Course glavna jela, gulaš
Cuisine Croatian
Keyword gulaš
Prep 15 minutes
Cook 1 hour
Total 1 hour 15 minutes
Osoba 4
Chef Anelistar

Sastojci

  • 400 gr junećeg buta
  • 4 krumpira
  • 4 mrkve
  • 3 glavice luka
  • 1 rajčica
  • 4 dcl mesnog temeljca
  • 3 dcl crnog vina
  • Sol
  • Papar
  • 1 Lovorov list
  • 2 žličice slatke mljevene paprike
  • 70 gr koncentrata rajčice

Priprema

  1. Meso nasjeckati na kockice, kratko popržiti, dodati sav nasjeckani luk, rajčicu, mrkvu u komadu, podlijevati temeljcem 40 minuta pirjati.
  2. Nasjeckani krumpir ubaciti, začine i podliti vinom te dodati koncetrat. Kuhati jos 20 minuta dok se sve ne zgusne i krumpir skuha. Uživajte u mirisu bakinog lonca.

Serviranje

Uživajte uz dobar kruh i prijatelje!

[instagram-feed showheader=false showbio=false showbutton=false showfollow=true num=1 cols=1 captionsize=48 hovercolor=#a08a00 buttoncolor=#a08a00 buttontextcolor=#000 width=70 includewords="gulaš"]

Juha od buće

Jednostavna juha od buče

Jednostavna juha od buče

Jednostavna juha od buče

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Jednostavna juha od buče
5 from 1 vote
Isprintaj Recept

Jednostavna juha od buče

Mi smo veliki ljubitelji krem juha, a Liam veliki juhojedac. Do sad sam pripremala krem juhu od mrkve i krumpira, od brokule, karfiola, blitve. Neki dan je na redu došla i juha od buče na prijedlog Jamesa, od tuda i ovaj otrcani naziv iz naslova. Juha od buće je karakteristična za jesen, ali eto meni je februarska. Izbjegavala sam ju pripremati jer mi je se nikad nije dalo čistiti i rezati, na moju sreću i odgovor za ljenost, na placu sam naletila na već narezanu na kockice i spakiranu u vrećicu.
Course Soup
Cuisine Croatian
Keyword juha od buče
Prep 5 minutes
Cook 20 minutes
Total 25 minutes
Osoba 4
Chef Anelistar

Sastojci

  • 500 gr Buče na kockice
  • 1 Luka
  • 1 Krumpir
  • 500 ml Vode
  • Muškatni oraščić
  • Maslinovo ulje
  • Sol
  • Papar
  • Acceto balsamic
  • Bučino ulje

Priprema

  1. Izdinstajte na 2 žlice maslinovog ulja narezani luk na grubo (bit će zblendan), na izdinstani luk bacite kockice buče i krumpira, krumpir narežite na krupnije kocke od buče jer se krumpir kraće kuha.
  2. Zalite sa 500 ml prokuhane vode, dodajte povrtnu ili pileću kocku. Kuhajte sve 15 minuta pa propasirajte sa štapnim mikserom, ukoliko vam se čini da će biti prevodeno, odvojite malo vode sa strane, pa propasirajte i onda vratite vodu nazad kako bi bili sigurni da vam je dovoljno gusta. Ja osobno ne volim kad mi je juha pregusta, ali to ovisi o ukusu.
  3. Dodajte mljevenog muškatnog oraščića, soli i papra (probajte prvo jer juha ne smije izgubiti slatkoću buče).
  4. Vratite nazad na vatru i dodajte par žlica mlijeka da ju ublažite (može i bez).

Serviranje

Kada juhu servirate u tanjur, u nju možete staviti acceto balsamic ukoliko volite spojslatko kiselo. UKoliko želite ostati vjerni buči, dodajte domaće bučino ulje, ukoliko ste vrhnje tip prošarajte tanjur s par kapljica vrhnja za kuhanje.
Također možete juhu posuti sitno nasjeckanom i poprženom slaninom, ili sjemenkama buče.

 

[instagram-feed showheader=false showbio=false showbutton=false showfollow=true num=1 cols=1 captionsize=48 hovercolor=#a08a00 buttoncolor=#a08a00 buttontextcolor=#000 width=50 includewords="pumpkin juha"]

Pulled chicken with green peas

Grašak varivo s piletinom

Grašak varivo s piletinom

Grašak varivo s piletinom

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp

Pulled chicken with green peas

Grašak varivo s piletinom
5 from 5 votes
Isprintaj Recept

Grašak varivo s piletinom

Ako tek krećete s kuhanjem i želite napraviti nešto na žlicu, neka to bude grašak varivo. Grašak na žlicu je prvo varivo koje sam naučila kuhati tako da sam ga zaista usavršila i možete isprobati moj recept. On se na našem stolu nađe jednom tjedno, na svu nesreću i razočaranje Liama koji grašak ne može smislit. Za njega uvijek imam domaću juhu jer ne priznaje ručak bez nje.
Course glavna jela, Main Course
Cuisine Croatian, international
Keyword Grašak varivo
Prep 10 minutes
Cook 50 minutes
Osoba 6
Chef Anelistar

Sastojci

  • 4 pileća zabatka
  • 450 grama graška i mrkve koristim smrznuto, nemam domaće
  • 5 velikih krumpira
  • 1 luk
  • 0,5 l prokuhane vode
  • Blagi ajvar
  • peršin
  • Šalša ili pasirana rajčica
  • Vegeta
  • Sol
  • Pepar

Priprema

  1. Sitno nasjeckani luk prodinstati na maslinovom ulju i na to baciti piletinu.
  2. Popržiti malo meso, dodati sol, papar, vegetu i 2 velike žlice ajvara, dinstati 5 minuta, zaliti prokuhanom vodom i pustiti da se sve krčka 25 minuta na srednje jakoj vatri (ja kuham na indukcijskoj ploči na jačini 7 od 9 max).
    Grašak varivo s piletinom
  3. Smrznuto pakiranje graška i mrkve staviti u cjediljku i isperite pod vodom. Ubaciti u lonac skupa sa srednje nasjeckanim krumpirom cca 1,5 cm x 1 cm – jer ako je sitnije se raskuha i raspadne, ako je prekrupno onda ostane sirov ako pratite vrijeme ovog recepta.
  4. Dodati pasiranu rajčicu u mjeri šalice za kavu.
  5. Kuhajte sve još 20 minuta dok se varivo ne zgusne.
    Grašak varivo s piletinom
  6. Ja nikad ne koristim brašno za zgrušnjavanje već ga radije duže kuham na jačoj vatri kako bi se što prije zgusnulo.
  7. Kad je jelo već gotovo izvadite piletinu iz variva i skinite meso s kostiju na način da izgleda kao pulled piletina za meksičke tortille.
  8. Vratite meso u lonac i varivo je spremno za posluživanje!
    Grašak varivo s piletinom

Serviranje

U duboki tanjur naspite varivo i možete jednu žlicu vrhnja na vrh skupa sa par kapi tabascamukoliko volite ljuto. Tako to radi James, ja ga volim samo sa 3 šnite kruha sa strane 🙂

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.