Zmajska jaja
James uvijek uleti s nekim američkim receptima. Kako mu je vrlo brzo zadosadio naš Uskršnji menu, odlučio ga je malo zakiseliti i ukiselio jaja u cikli. Meni je to zvučalo grozno do trenutka kad ih nije izvadio iz tegle i razrezao na pola. Od tog trena, svake godine za Uskrs najbitnija su nam ukiseljena jaja zbog estetike prije svega. Ove godine ćemo ih napuniti, tako da će biti devil pickled eggs.
Sastojci
- 8 kom tvrdo kuhanih i oguljenih jaja
- 200 ml bijelog octa
- 100 ml vode
- 1 tegla cikle u soku
- 8 žlica šećera
- 1 kom luk narezan na ploške
Priprema
-
U lonac spojite tekućine i prokuhajte kratko sa šećerom, kada se šećer otopi maknite s vatre.
-
U teglu stavite jaja, ciklu, luk i tako do vrha redom i onda zalijte sa svom tekućinom. Zatvorite hermetički i držite u hladnjaku min 3 dana.
Serviranje
Samo ih preopolovite ili napunite. Nadjev moze biti od zumanjaka, majoneze, soli, papra i sunke na kockice.
Bon apetit!