South Beach Shrimp Pasta

South Beach Shrimp Pasta

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
tjestenina s kozicama mi dagnjama
5 from 1 vote
Isprintaj Recept

SOUTH BEACH SHRIMP PASTA

Došao čale iz daleke Amerike pa bacio par ideja za kuhanje s daškom Floride. Najbolja pašta koju sam probala bila je na South Beach-u u Miami-u. Još uvijek osjetim taj okus u ustima. Nažalost nisam ugrabila svježe kozice već zamrznute , ali vi, ako imate mogućnost nabavite sve fresh from the market. 

Ono što ovom jelu daje yum štih je sok limuna, u ovom slučaju bračkih. 

Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Keyword tjestenina sa kozicama i dagnjama
Prep 10 minutes
Cook 20 minutes
Total 30 minutes
Osoba 4 ljudi
Chef Anelistar

Sastojci

  • 1 paket špageti no 5 Barilla
  • 3 režnja češnjaka
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 kom crvena paprika
  • 600 gr očišćenih kozica
  • 300 gr očišćenih dagnji
  • 2 dcl bijelog vina
  • 400 gr sjeckane rajčice
  • 3 žlice sosa od rajčice
  • 1 žličica šećera
  • sol
  • crni papar
  • 2 kom limuna
  • 1/2 kom limete
  • 10 kom otkoštenih maslina (kalamata)

Priprema

  1. Protisnuti češnjak i narezati papriku na tanke prutiće. Isprati dagnje i kozice . 

    tjestenina sa kozicama i dagnjama
  2. Na zagrijano maslinovo ulje dodati češnjak i papriku te masline te lagano popržiti do zlatne boje češnjaka. 

  3. U tavicu ubaciti i očišćene dagnje i kozice, kratko popržiti. Oni će pustiti svoj sok, dodati 2 dcl bijelog vina i kuhati dok alkohol ne ispari. 

  4. Ubaciti konzervu sjeckane rajčice i 3 žlice sosa od rajčice. Zbog kiselosti dodajte i žličicu šećera. Posolite i popaprite te kuhajte na srednjoj vatri. Bitno je da krčka. Za to vrijeme stavite kuhati špagete br.5. u zasoljenoj i pouljenoj vodi. S obzirom da na pakiranju od špageta piše da se kuhaju 8 minuta, vi ih kuhajte 5 , iscijedite i dodajte u kozice i dagnje da upiju sok, Dakle u sosu još 3 min.  Pred kraj dodati limunov sok i sok pola limete za svježinu. Ne kuhati predugo da kiselina ne ispari u potpunosti. 

    tjestenina s kozicama mi dagnjama

Serviranje

Sevirajte paštu s limunom/limetom i bosiljkom ili mentom. Uz dobru salatu od matovilca, rikole i fete sira. Meni osobno uz ovu paštu ne ide ribani sir, a vi kako vam paše. 

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.