Zagrebačke šnite s keksima

Zagrebačke šnite s keksima

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
zagrebačke šnite s keksima
5 from 1 vote
Isprintaj Recept

Zagrebačke šnite s keksima

Zagrebačke šnite su prvi kolač koji sam napravila u životu s 15 godina. 

Kolač garantira uspjeh. Kolač je za amatere.  Radi se o slaganom kolaču od petit keksa umočenih u mlijeko i rum te kuhane kreme od žutanjaka. Neki koriste puding, ali mislim da bi to možda ipak bilo malo prejednostavno, a niti okusom ne može biti isto. 

Zagrebačke šnite vole i veliki i mali. Umjesto ruma možete koristiti aromu vanilije. 

Kolač koji živi samo jedan dan, drugi dan nikad ne preživi. 

Course Dessert
Cuisine Croatian
Keyword no bake cake, zagrebačke šnite s keksima
Prep 15 minutes
Cook 10 minutes
Total 25 minutes
Osoba 16
Chef Anelistar

Sastojci

  • 7 kom žumanjaka
  • 1 kutija petit beure keksi
  • 8 žlica šećera
  • 1 vrećica mala vanilin šećera
  • 1 litra mlijeka
  • 9 žlica oštrog brašna
  • 250 gr maslac (1 kom)
  • 1 kom vrhnje za šlag
  • 5 žlica šećera u prahu

Priprema

  1. Od 1 litre mlijeka odvojiti 2 dcl mlijeka. U posudu sa 2 dcl umiksati srednjom brzinom sljedeće sastojke: šećer, vanilin šećer, žumanjke i brašno. 

    zagrebačke šnite krema
  2. Staviti kuhati ostatak mlijeka (0,8 l ) na vatru i kad se zagrije, postepeno dodavati smjesu kao da kuhate puding. Pjenjačom brzo mješati na vatri srednje jačine dok se ne zgusne. Kad se zgusne, maknuti s vatre i staviti hladiti. 

  3. Kad se krema ohladila, u kremu umiksati omekšali maslac na komadiće. Miksati sve dok ne bude više grudica srednjom brzinom. 

    zagrebačke šnite žuta krema
  4. Petit kekse močiti kratko  u smjesu mlijeka i ruma ili mlijeka i arome vanilije. Čim ih umočimo odmah ih slažemo u protvan.  Slagala sam 4 x 4 dakle 16 keksa protvan. Uvijek prije slaganja prebrojite da vidite kolko redova možete napraviti s keksima. Moj kolač je ispao od jedne kutije keksa , 3 reda slaganih keksa za 16 kocki. 

    zagrebačke šnite s keksima
  5. Vrhnje za šlag izmiksati dok šlag ne bude u potpunosti čvrst, umiksati 5 žlica šećera u prahu. 

    Šlag nanijeti špahtlom na zadnji red keksa. 

    zagrebaške šnite šlag
  6. Kolač je gotov, staviti ga u hladnjak preko noći da se stisne. 

    zagrebačke šnite s keksima

Serviranje

Kolač možete zaliti šlagom ili sa čokoladom. Ako koristite šlag, pospite ga mrvljenom čokoladom ili krokantima

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.