Zapečeni makaroni s posnim sirom i špinatom

Zapečeni makaroni s posnim sirom i špinatom

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
zapečeni makaroni sa sirom i špinatom
4.5 from 2 votes
Isprintaj Recept

Zapečeni makaroni s posnim sirom i špinatom

Špinat je jedna od naših omiljenih namirnica, volimo ga uz jaja za doručak, volimo ga u piti, kraj pohanog mesa i pire krumpira, a sad sam napravila i jedan složenac koji je ispao fantastičan.

Koristila sam smrznuti špinat u briketima jer mi je najlakše za napraviti. Ako koristite svježi postupak je isti osim što će te svježi špinat kratko blanširati i narezati na sitno, prije nego dođe na tavicu. 

Skombinirala sam posni sir  i špinat i iskreirala jelo za prste polizati. 

Course Main Course
Cuisine international
Keyword zapečeni makaroni sa sirom i špinatom
Prep 20 minutes
Cook 15 minutes
Total 35 minutes
Osoba 4 ljudi
Chef Anelistar

Sastojci

  • 1 paket makarona
  • 350 grama smrznutog špinata u briketima
  • 150 ml mlijeka
  • 1 žlica oštrog brašna
  • 100 gr maslaca
  • 500 gr posnog sira
  • 1 kom jaje
  • 200 ml vrhnja za kuhanje 10 % masnoće (Lidl)
  • 10 dkg tvrđeg sira ( padano, dalmatinski ili sl.)
  • 1 režanj ćešnjaka
  • papar
  • sol

Priprema

  1. Na žlici maslaca popržiti sitnno nasjeckani režanj češnjaka do zlatne boje, dodati žlicu oštrog brašna i pjenjačom brzo mješati te postepeno dodati 200 ml mlijeka, kad nestanu grudice, dodati špinat i mješati pjenjačom, posoliti i popapriti. Kuhati još 10 minuta dok se sve ne sjedini. 

    zapečeni makaroni sa sirom i špinatom
  2. U posudu spojiti 500 gr posnog sira, jedno jaje, sol, papar, vrhnje za kuhanje. Izmješati sve i probati na prst da li  je dosta slano.

    zapečeni makaroni sa sirom i špinatom
  3. Skuhati tijesto , ako na kutiji piše 10 min, kuhate gau slanoj i pouljenoj vodi 8 minuta. Iscijediti, izliti u protvan ili keremičku ili vatrostalnu posudu za pečenje, staviti malo maslaca po makaronima. 

    zapečeni makaroni sa sirom i špinatom
  4. U protvanu s makaronima spojiti smjesu od sira i polako uliti špinat. 

    zapečeni makaroni sa špinatom i sirom
  5. promiješati sve zajedno i upiknuti u sve neki tvrđi sir u listićima. Možete koristiti grana padano, trapist, dalmatinski ili ako nemate ni jedan navedeni, onda gaudu. 

    Zapeći u pećnici na 220 C na 15 minuta dok se sve od gore fino zapeče i zarumeni. Izvana mora biti hrskavo. 

    zapečeni makaroni sa sirom i špinatom

Serviranje

Napravite ružu od dimljene govedine ili bilo koje druge dimljene salame. za 4 serviranja 4 ruže.

 

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.