Rižoto s povrćem – Made in Turkey

Rižoto s povrćem​

Rižoto s povrćem

Rižoto s povrćem

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp

Risotto made in Turkey

Rižoto s povrćem​
5 from 3 votes
Isprintaj Recept

Rižoto s povrćem​

Jelo napravljeno pri dolasku u Istanbul. Josipa i ja same u kući jer su moji bili u Grčkoj na odmoru, gladne i odlučila koristiti tehniku snađi se druže s onim što imaš. Našla sam razno povrće, rižu i domaću šalšu. Napravila rižoto s povrćem. Vegan friendly jelo inspirirano mojim zadnjim putovanjem u Istanbul. Ono što je zanimljivo je da Turci ne miksaju umake s rižom, odvajaju namirnice. Tako da bi oni ovaj recept izmjenili i napravili povrće na saft (sataraš) odvojeno od riže.

Course glavna jela
Cuisine international
Keyword rižoto
Prep 5 minutes
Cook 20 minutes
Total 25 minutes
Osoba 4 ljudi
Chef Anelistar

Sastojci

  • 1 kom patliđan
  • 1 kom tikvica
  • 1 kom rajčica
  • 1 kom zelena paprika
  • 1 kom žuta paprika
  • 1 kom crvena paprika
  • 1 kom luk
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 kom povrtna kocka natur
  • 200 ml pasirane rajčice ili 4 žlice domaće šalše
  • 3 šalice riže
  • 1 žličica himalajske soli
  • 1 žličica šećera

Priprema

  1. Priprema je pola pobjede. Pperite povrće i posložite sve što vam treba na radnu plohu za bržu pripremu i kuhanje.

    Rižoto s povrćem​
  2. Narežite povrće na sitno. U wok tavu stavite maslinovo ulje, zagrijte i dodajte postepeno povrće ovim redoslijedom: luk, pa paprike, patliđan i tikvice pa rajčicu. Nju zadnju jer pušta vodu.

    Rižoto s povrćem​
  3. Nakon 10 min dinstanja, dodati rajčicu sos, prstohvat šećera da ubije kiselost, sol (koristim himalajsku) i povrtnu kocku vegeta natur. Pustiti da se krčka i dodati rižu, pomiješati da se sve sjedini i zaliti vodom. pustiti da se kuha još 10 min.

    Rižoto s povrćem​
  4. Poslužiti uz dobru salatu i Ayran ako imate. Ayran je turski jogurt koji se radi tako da pomiješate tekući jogurt s vodom, posolite i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Idealan je za one kojima je inače jogurt odbojan i bezokusan.

    Rižoto s povrćem​

Video

Kvrguša – Brza kvrga mrga

kvrguša

Kvrguša

Kvrguša

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp

Brza kvrga Mrga

kvrguša
5 from 1 vote
Isprintaj Recept

Kvrguša

Večeras sam imala 4 batka i odlučila vratiti se u djetinjstvo te napraviti jednu kvrgušu.
Ukoliko nemate inspiracije, nemate vremena i niste na dijeti, a želite napraviti nešto brzo i fino evo recept za moju kvrgu mrgu za protvan promjera 30 x 30cm.

Course glavna jela, Main Course
Cuisine bosnian
Keyword kvrgusa
Prep 10 minutes
Cook 35 minutes
Total 45 minutes
Osoba 4
Chef Anelistar

Sastojci

  • 4 pileća batka možete i otkošteno ali nikako file jer nema masnoće
  • 3 jaja
  • 4 šalice (za kavglatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 šalice mlijeka
  • 1 kiselo vrhnje crveno ili vrhnje za kuhanje

Priprema

  1. Na protvan poslagati začinjeno i nauljeno meso te staviti peći u zagrijane pećnicu na 200 stupnjeva na 20 min.
    kvrguša
  2. Dok se to peče, sa strane u posudi napraviti tijesto isto ko za palačinke s dodatkom praška za pecivo (jaja, brašno, pecilni, mlijeko i sol ) teksturom smjesa mora biti gušća nego za palačinke.
    kvrguša
  3. Zaliti meso sa smjesom i vratiti u pećnicu na 220 na 10 min.
  4. Izvaditi i zaliti s mjesavinom jednog vrhnja i malo mlijeka i soli vratiti na još 3 min u pećnicu.
    kvrguša
  5. Izvaditi i poslužiti.
  6. Koraci su vam na fotkama.

Serviranje

Dobar vam tek 🙂

Mamma Mia Musaka

musaka

Mama Mia Musaka

Mama Mia Musaka

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
musaka
5 from 1 vote
Isprintaj Recept

Mamma Mia Musaka

Jelo inspirirano medenim mjesecom u Grčkoj. Posjetili smo Kafaloniu i Zakynthos. Uglavnom, hrana nas nije oduševila, ali jedno jelo nam je bilo dobro, ono koje je uobičajeno za svako kućanstvo.  The Musaka. Doduše, oni ju rade i sa patliđanom i fetom. Patliđan ne volim, a fetu sam preselila u salatu. 

Course Main Course
Cuisine greek
Keyword Mamma Mia Musaka
Prep 25 minutes
Cook 15 minutes
Total 40 minutes
Osoba 6 ljudi
Chef Anelistar

Sastojci

  • 6 velikih krumpira
  • 5 kom jaja
  • 2,5 dcl kefira
  • 450 gr mljevene junetine
  • 4 žlice ajvara
  • 1 kom zelena paprika
  • 1 glavica luka
  • 15 dkg ribane gaude
  • sol
  • papar
  • mljevena crvena paprika
  • svježi peršin

Priprema

  1. Narezati krumpir na ploške i skuhati u slanoj vodi 15 minuta.  Na zagrijanom maslinovom ulju popržiti narezanu papriku na sitne kockice skupa sa lukom, na to baciti mljevenu junetinu , začiniti sa soli, paprom  i mljevenom paprikom. Dodati ajvar  i izdinstati 10 minuta. (Ajvar možete i premazati na vrhu složenca prije nego zalijete sa smjesom od jaja.)

    musaka Majka zmajka
  2. U tanjur razbiti 5 jaja i izmutiti ih sa 2,5 dcl kefira, posoliti. 

    musaka Majka zmajka
  3. U vatrostalnu poslagati krumpire, mljeveno meso, krumpire, mljeveno meso, naribati sir i zaliti mješavinom jaja i jogurta. Zapeći na 225 C na 15 minuta. 

    musaka Majka zmajka

Serviranje

Servirati uz grčki jogurt i salatu sa feta sirom. Na musaku narezati svježi peršin na sitno.

 

Mamma Mia Musaka

 

Dobar tek !

Pošaljite upit

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali vaše korisničko iskustvo na našoj web stranici. Nastavkom pregleda ove web stranice, slažete se sa korištenjem kolačića.